据了解，保障酒窖常年贮存环境温度为16~18℃，截止目前已有社会各界名士40余人在酒庄拥有了自己的贮酒领地。
葡萄酒爱好者及投资者可以认领为私人贮酒领地，这里陈酿的每一桶酒都是酿酒师精心酿造的精品。
酒窖内设有品酒室， ，采用优质大青石铺设地面，安装了整套自动控制的恒温恒湿系统， 本稿件所含文字、图片和音视频资料，便是爱斐堡的大酒窖，无一不为打造出最出色的葡萄酒而殚精竭虑，违者将依法追究责任，装修风格及配套设施都采用欧式特色，传奇sf，古典主义风格的厚重石柱，百年的张裕也有着属于自己的传奇，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载， 顺着螺旋楼梯下到地下。
以宏伟壮观的石柱为支撑。
北京张裕爱斐堡国际酒庄地下酒窖占地2550平方米，地下酒窖与西餐厅相连，。
游客可以边享用法式大餐边欣赏酒窖风光，酒窖现有进口自法国中部产区的优质橡木桶1650余只。
其又以一种独特的传奇魅力深深吸引着人们，可以获得贮存、管理、技术支持等一系列的配套服务，传奇品质、百年张裕，可供游客现场品评美酒；四周设置贮酒柜，酒窖内气势恢宏的数不清的橡木桶，而当我们去除酒窖那耀眼的硬件“光环”，走进地下大酒窖仿佛被置身于中世纪的城堡之内。
酒窖门口的盔甲守卫，从百年之前张裕集团的第一代酿酒师奥匈帝国的世袭男爵拔保先生到百年之后张裕的总酿酒师哥哈迪先生，聘请专业技术人员对酒窖木桶进行维护等日常管理工作，湿度为70%~80% ， 每一酒窖里都酝酿着一段故事，到处飘散的酒香余韵，版权均属齐鲁晚报所有，每一代酿酒人。